Un pionnier du jardin à la Française : Olivier de Serres et l’art du jardin

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Olivier de Serres (1539-1619) est probablement le premier théoricien à élever le jardin au rang d’art de cour. Dans son Théâtre d’Agriculture et Mesnage des Champs paru à Paris en 1600, il compare le dessin d’un parterre à l’activité artistique d’un peintre.